Un posto magico dove anche i formaggi prodotti sono straordinari Metti un giorno di voler lasciare la città per qualche ora, senza andare troppo lontano, per staccare, trascorrere del tempo con gli amici, mangiare e bere divinamente e respirare un po’ di natura. Il primo posto che viene in mente è Cascina Lago Scuro, a Stagno Lombardo (via …
Per i menù di Natale seguite la stagione: è tempo di radicchio 19/12/2016 Molti di voi staranno già cercando di pianificare il menù di Natale o forse “i” menu di Natale: a casa con la famiglia ristretta, con i parenti, con diversi rami della famiglia, la sera prima, il venticinque, con gli amici qualche giorno …
Ogm vent’anni di promesse disattese Sorpresa, la terra promessa degli Ogm non è il paese di Cuccagna. A rivelarlo, ultimo in ordine di tempo, è il New York Times che ha pubblicato una lunga inchiesta sui risultati dell’agricoltura geneticamente modificata, a vent’anni dall’introduzione delle prime coltivazioni Ogm. Leggendo i dati delle Nazioni Unite, il quotidiano newyorkese è …
La Posa – Osteria con cucina La Brianza in tavola in un ex granaio L’osteria La Posa – ex Clair Bistrot – ha cambiato gestione, faccia e nome ispirandosi agli spazi originali che la ospitano (via Roma, 10/b – tel. 0362915287) a pochi passi dalla piazza principale di Besana Brianza (MB). Nel luogo originariamente destinato a granaio, dove …
La pesca: caratteristiche, proprietà e benefici La pesca è un frutto tipicamente estivo, succoso, aromatico, molto saporito e ricco di principi nutritivi Un po’ di storia Il pesco è un albero originario della Cina, dove era considerato simbolo d’immortalità. Dall’Oriente giunse in Persia e da lì in Europa; dalla Persia deriva quindi il nome della …
Estivo, fresco e ricco d’acqua: il cetriolo è l’ortaggio dell’estate Scopriamo insieme le caratteristiche e le numerose proprietà salutistiche dei cetrioli Un po’ di storia Le prime coltivazioni di questo ortaggio, ai piedi dell’Himalaya, risalgono a 5000 anni fa. La pianta, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, fu probabilmente introdotta nel bacino mediterraneo dagli Egiziani ed …
Il peperone, la verdura regina dell’estate Con l’arrivo dell’estate tornano sulle nostre tavole anche i peperoni con i loro colori accesi e il loro sapore dolce e un po’ piccan Un po’ di storia I peperoni sono il frutto estivo (il loro periodo naturale è compreso tra giugno e metà ottobre) di una pianta orticola …
Perché mangiare le ciliegie: 7 benefici di questo delizioso frutto Le ciliegie sono frutti dolci e succosi dal sapore intenso. Il periodo per assaporare queste delizie che ci offre la natura va da maggio a luglio: è proprio durante questi mesi, infatti, che gli alberi di ciliegio si caricano di piccoli frutti lisci e lucidi.Ma vi siete mai chiesti quali siano le loro qualità benefiche? Eccone qualcuna: …
Giugno è il mese che fa da apripista a quella che è sicuramente la stagione più bella dell’anno: l’estate. Vacanze, mare, montagna, relax, famiglia e… ottimi pranzi e cene con gli amici (neanche a dirlo!).Per questo mese abbiamo scelto un ingrediente versatile, economico e tanto gustoso. Un ortaggio che potrete abbinare facilmente per creare piatti deliziosi e allo stesso tempo sani. Ingrediente del mese di Giugno è la zucchina. Pianta annuale originaria dell’America …
Ortoressici sono i perfezionisti del cibo sano, coloro che talvolta sviluppano una vera e propria mania comportamentale di alimentazione. La tendenza è in crescita e vede sul podio le grandi città come Milano, Roma, Torino, dove uno studio dell’Università ha confermato che la percentuale di ortoressici è molto alta fra gli studenti di scienze motorie, …